省藥品監督管理局，各市州市場監督管理局，省局機關相關處室、直屬單位：

現將《湖南省市場監督管理系統反食品浪費工作實施方案》印發給你們，請結合實際認真貫徹落實。

湖南省市場監督管理局辦公室

2022年1月27日

（公開屬性：主動公開）

湖南省市場監督管理系統反食品浪費工作實施方案

為全面貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要批示精神，深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》，推動全省市場監督管理系統進一步加強反食品浪費工作，根據《中共中央辦公廳、國務院辦公廳關于印發<糧食節約行動方案>的通知》（廳字〔2021〕40號）和《國家發展改革委辦公廳、商務部辦公廳、市場監管總局辦公廳、糧食和準備局辦公室關于印發〈反食品浪費工作方案〉的通知》（發改辦環資〔2021〕949號）工作要求，制定本實施方案。

一、推進糧食節約減損

（一）完善糧食節約減損標準體系。配合糧食和儲備、發改等部門，結合湖南農業發展和糧食生產的特點，構建符合節糧減損要求的糧食全產業鏈標準體系，鼓勵有關行業協會、企業制定相關團體標準、企業標準。配合相關部門指導推動做好食品加工環節相關節約減損工作。（各市州市場監管局，省局標準化處、食品生產處、質標院負責）

二、遏制餐飲行業食品浪費

（二）完善餐飲行業標準與規范。配合衛健、商務、文化和旅游等部門，在中央廚房、團體膳食、連鎖餐飲、智慧餐飲等領域支持地方標準、團體標準研制。支持餐飲行業制定反食品浪費團體標準。在旅游餐飲業、住宿業和景區地方標準、團體標準中，將反食品浪費作為重要內容納入。推進標準認證等在健全餐飲等行業反食品浪費標準規范體系中的運用。配合相關部門指導推動做好餐飲環節遏制食品浪費工作。（各市州市場監管局，省局標準化處、認證處、食品經營處、評審中心、質標院負責）

三、促進食品合理利用

（三）建立食品捐贈需求對接機制。配合民政等部門，引導食品生產經營者等在保證食品安全的前提下向有關社會組織、福利機構、救助機構等組織或者個人捐贈食品。推進市場監管部門食品抽檢合格備份樣品合理利用，可采取捐贈、拍賣、義賣等方式，將食品抽檢合格備份樣品及收益等主要捐贈給公益慈善機構。（各市州市場監管局，省局食品協調處、食品生產處、食品經營處、特殊食品處、食品抽檢處、消保處、消保中心、質檢院按職責分工負責）

（四）健全臨期食品銷售體系。配合商務等部門，優化食品標識制度，鼓勵食品生產者在食品包裝上明確標識“最佳食用日期”和“保質日期”，支持食品生產經營者以優惠價格銷售臨近“最佳食用日期”的食品。指導超市、商場、藥店等食品經營者加強日常檢查，對臨近保質期的食品分類管理，作特別標識或集中陳列出售。（省藥監局，各市州市場監管局，省局價監局、食品生產處、食品經營處、特殊食品處、消保處、消保中心按職責分工負責）

四、嚴格執法監督

（五）加強反食品浪費日常監督檢查。會同相關部門，強化日常巡查檢查和網絡監測，加強對食品生產經營者反食品浪費情況的監督，督促落實反食品浪費措施。鼓勵單位和個人舉報食品生產經營者食品浪費行為。開通舉報熱線，收集問題線索，加強執法監督。（各市州市場監管局，省局稽查局、價監局、網監處、廣告處、食品生產處、食品經營處、特殊食品處、消保處、網監中心、消保中心按職責分工負責）

（六）加強反食品浪費執法。會同商務、文化和旅游等部門，開展反食品浪費日常監管和執法，加強執法稽查培訓，依法依職責執行《反食品浪費法》有關規定。各地市場監督管理部門或地方政府指定的部門對未主動向消費者進行防止食品浪費提示提醒的餐飲服務經營者，給予警告；對誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的餐飲服務經營者，給予警告或處以罰款；對生產經營過程中發生嚴重浪費食品的食品生產經營者，進行約談、責令改正或處以罰款。（各市州市場監管局，省局稽查局、價監局、廣告處、消保處按職責分工負責）

五、強化組織實施

（七）強化宣傳引導。各市州局、各相關單位要積極宣傳推廣典型經驗做法，以食品安全宣傳周活動等為契機，對反食品浪費的經驗做法進行集中報道，拓展宣傳渠道，豐富宣傳載體。聚焦《反食品浪費法》實施，加強政策解讀和法律宣傳，開展反食品浪費相關標準、技術和知識的宣傳普及。調動發揮相關協會作用，推動行業自律、社會共治。落實自身和所轄公共機構機關單位食堂反食品浪費相關工作。旗幟鮮明反對鋪張浪費不良風氣，引導公眾樹立正確飲食消費觀念，努力營造勤儉節約社會氛圍。（省藥監局，各市州市場監管局，省局法規處、稽查局、價監局、網監處、廣告處、食品協調處、食品生產處、食品經營處、特殊食品處、食品抽檢處、標準化處、認證處、消保處、宣傳處、評審中心、質檢院、事務中心、網監中心、消保中心、質標院按職責分工負責）

（八）加強組織領導。各地、各相關單位要加強對反食品浪費工作的組織領導，按照法律要求，明確反食品浪費目標任務，建立健全反食品浪費工作機制和監督檢查機制，對食品浪費情況進行監測、調查、分析和評估。各地、各相關單位要明確年度目標任務和落實措施，評估食品浪費情況，及時總結工作進展和成效，匯總提供相關情況。（省藥監局，各市州市場監管局，省局各相關處室、直屬單位）

各地要建立聯絡員制度和情況報送制度，強化調度推進。請各市州市場監管局于每季度末30日前報送工作小結及統計表至省局郵箱，每年11月30日前報送全年工作總結及統計表，重大情況隨時報送。

聯系人：黃立輝、蔣祥 聯系方式：0731-85693721 

郵 箱：spjy0731@163.com。

附件：1．國家發展改革委辦公廳等關于印發《反食品浪費工作方案》的通知

2．全省市場監管系統反食品浪費工作情況統計表

附件1

附件2：全省市場監管系統反食品浪費工作情況統計表

填報單位：（蓋章）                             填報日期： 年  月 日

備注：累計數據為每年1月1日以來統計數。